Mensen kiezen hun volgende restaurant steeds vaker op hun telefoon. Ze zien een video van een gerecht, een terras in de zon of een hotelkamer met uitzicht, en sturen die door naar een vriend. Daarom werkt influencer marketing goed voor restaurants, cafés, lunchrooms en hotels. In dit artikel lees je hoe je het aanpakt.
Waarom het werkt in de horeca
Horeca verkoopt een beleving. Die laat je beter zien in een korte video dan in een advertentie.
- Beeld doet het werk: eten, drinken en sfeer zijn precies wat goed werkt op Instagram en TikTok.
- Volgers zijn vaak buren: een creator uit je stad bereikt mensen die echt kunnen langskomen.
- Een aanrader van iemand die je volgt voelt persoonlijker dan een folder of banner.
- De content blijft: een goede video blijft vindbaar en wordt bewaard voor later, bijvoorbeeld voor een etentje in het weekend.
Productdeal of betaald?
In de horeca begin je vaak met een productdeal: de creator krijgt een diner, een high tea of een overnachting en maakt daar content over. Dat is laagdrempelig en past bij creators die graag nieuwe plekken ontdekken.
Een betaalde deal past beter als je meer vraagt, zoals:
- meerdere video's of een reeks stories;
- content die je zelf mag gebruiken op je website of in advertenties;
- een creator met een groot of zeer betrokken publiek;
- een vaste deadline rond een opening of actie.
Vaak is een combinatie het eerlijkst: het diner plus een vergoeding. Lees meer in barter of betaald en wat een influencer kost.
Deals op locatie met vaste momenten
Een creator die langskomt, wil je op een rustig en goed moment ontvangen. Kies daarom zelf de momenten waarop creators welkom zijn. Denk aan een doordeweekse avond, of een lunch op een dag dat er licht genoeg is voor mooie beelden.
Zorg dat je team weet dat er een creator komt. Reserveer een goede tafel, bij voorkeur bij het raam. Vertel kort iets over de keuken of het verhaal achter de zaak, maar laat de creator het bezoek ervaren zoals een gewone gast.
Welke content vraag je?
Wees concreet over wat je verwacht, zonder alles voor te schrijven. Voorbeelden van content die goed werkt in de horeca:
- een korte video van binnenkomst tot dessert;
- een close-up van het signatuurgerecht of de cocktail van het huis;
- een rondleiding door de hotelkamer of het terras;
- een "eerlijke review" in de stijl van de creator;
- stories op de avond zelf, met een tag naar je account en je locatie.
Vraag de creator om je naam, adres of stad duidelijk te noemen. Dan weten kijkers waar ze moeten zijn. Hoe je dit allemaal in een opdracht zet, lees je in een briefing voor creators schrijven.
Timing: kies je moment
Een samenwerking werkt het best als er iets te vertellen is. Goede momenten zijn:
- de opening van een nieuwe zaak of een tweede vestiging;
- een nieuwe menukaart of een seizoensgerecht;
- de start van het terrasseizoen;
- een verbouwing of een nieuw concept;
- feestdagen, zoals een kerstmenu of een brunch voor Moederdag.
Plan de bezoeken een paar weken voor dat moment. Dan heeft de creator tijd om te monteren en staat de content online als het telt.
Bezoeken meten
Voor een restaurant gaat het uiteindelijk om gasten aan tafel. Een paar manieren om te zien wat een samenwerking oplevert:
- Een eigen code of woord, bijvoorbeeld een gratis drankje bij het noemen van de naam van de creator.
- Een reserveringslink met een herkenbare toevoeging, zodat je in je reserveringssysteem ziet waar gasten vandaan komen.
- Vragen aan gasten hoe ze bij je terecht zijn gekomen.
- Weergaven, reacties en bewaren van de post zelf.
Meer tips lees je in resultaten van influencer marketing meten.
Reclame netjes markeren
Ook een gratis diner is een tegenprestatie. Volgens de Reclamecode Social Media & Influencer Marketing moet een post dan duidelijk herkenbaar zijn als reclame. De creator gebruikt het label van het platform voor betaalde samenwerkingen en zet daarnaast bijvoorbeeld #reclame of #adv in de tekst. Lees de details in reclame markeren: de regels.
Hoe werkt het op Fluencery?
Op Fluencery plaats je een campagne met foto's, een brief en het type deal: betaald, product of allebei. Kies je voor een deal op locatie, dan geef je de momenten op waarop creators kunnen komen. Creators melden zich aan met een eigen bod en kiezen daarbij een moment. Via de chat stem je de details af.
Een dag van tevoren krijgen jij en de creator een herinnering. Komt een creator niet opdagen, dan meld je dat met de knop "Creator is niet gekomen"; de beheerder beslist. Bij een betaalde deal betaal je vooraf een factuur aan Fluencery en wordt de creator uitbetaald nadat je de content hebt goedgekeurd. Productdeals zijn fee-vrij.
Alle merken worden gecontroleerd via hun KvK-nummer en alle creators handmatig op echtheid. Op Start betaal je €49 per campagne, op Groei (vanaf €129 per maand) plaats je onbeperkt campagnes en zoek en nodig je zelf creators uit. Bekijk de prijzen, lees meer over influencer marketing voor horeca of meld je gratis aan.